蕗(フキ)塩漬けにして保存しておきます。 でも、この時季は取れたてをお出ししております。

ミズナ(ウワバミソウ)綺麗な清水の流れる近くだけで採れる山菜です。

山菜シーズン本番2
(平成14年6月10日撮影)